Протеинова диета

Протеиновата диета е често срещана хранителна система, която помага да се справи с излишното тегло. Както подсказва името, тази диета се основава на протеини. В същото време количеството мазнини и въглехидрати се намалява. В резултат на това метаболитни процеси в тялото на тялото. Той е принуден да харчи много мазнини за енергия.

Принципи на протеинова диета

Протеинът е от голямо значение за правилното функциониране на тялото. От това вещество се образуват мускулна тъкан, органи, кръвни клетки и имунни тела. Той е включен и в структурата на кожата, косата и ноктите.

Основните функции на протеините включват следното:

1. Структурен. Протеините се считат за основа за изграждане на тялото. Те са част от костите, косата, кожата и мускулите.
2. Метаболитни и ензимни. Основата на хормоните и ензимите е чист протеин или неговата комбинация с други елементи.
3. Транспорт. Протеините транспортират важни елементи до органи и клетки. Те включват молекули, йони и полезни вещества. По този начин хемоглобинът транспортира кислород до клетките на тялото.

Протеините са важни за правилното функциониране на имунната система. Те осигуряват надеждна защита срещу инфекции. В допълнение, тези вещества подкрепят красотата и младостта. Това се случва поради подновяването на еластин и колагенови влакна.

Протеиновите вещества влизат в човешкото тяло от животинска храна. Тя включва много ценни аминокиселини, които се изискват от организма.

Растителните протеини не осигуряват на организма достатъчно аминокиселини. В същото време те са в състояние да се комбинират с други вещества. Това ви позволява да получите пълен протеин.

Когато в организма има липса на протеини, възникват метаболитни нарушения. Основният принцип на протеиновата диета е да се попълни тялото с важни вещества, които са необходими за нейното нормално функциониране. При типична диета количеството на протеина обикновено е 12%. По време на периода на диета тази цифра се увеличава значително поради намаляване на обема на мазнините и въглехидратите.

Характеристики на протеинова диета

Следването на протеинова диета е доста лесно. Това се дължи на възможността да го адаптирате към личните предпочитания и желания на човек.

За да постигнете добри резултати, трябва да наблюдавате следните характеристики на протеинова диета:

1. Напишете менюто. За да направите това, трябва да започнете да водите дневник за храна. Това може да се направи ръчно или да се използва специална програма.
2. Разберете приема на протеини. За да направите това, трябва да се съсредоточите върху телесното си тегло.
3. Поддържайте протеинов баланс. Менюто може да включва храни, съдържащи основни аминокиселини.
4. Контролирайте долната граница на протеиновата норма. Дори и извън диетата, тялото трябва да получи необходимото количество протеини. Средната стойност е 30 g.
5. Следете биологичната стойност на протеините. Най -добре е да дадете предпочитание на прясно месо, яйца и млечни продукти. В същото време е по -добре да се избягват преработените храни под формата на бекон, наденица и шунка.
6. Комбинирайте протеини с билки и зеленчуци. Диетата трябва да съдържа достатъчно количество зеленчуци, плодове и билки.

Ползи от протеинова диета

Ползата от протеиновата диета е, че тя помага не само да се отърве от излишното тегло, но и да постигне следните резултати:

1. Увеличете мускулната маса. Комбинацията от протеини със силови упражнения се счита за особено ефективна.
2. Намалете загубата на мускулна загуба, свързана с възрастта. През годините много хора губят мускулна маса. Ако включите протеинови шейкове в менюто си, ще можете да предотвратите такива загуби.
3. Укрепване на костите. Протеиновата диета помага да се избегне развитието на остеопороза, която често се среща при жените. Тази хранителна система помага да се сведат до минимум рисковете с 69%.
4. Ускорете заздравяването на рани. Яденето на протеинови храни нормализира процесите на възстановяване след наранявания или операции.

Вреда от протеинова диета

Вредата от протеиновата диета е, че месните храни могат да съдържат много калории. Следователно, неконтролираното използване на протеини може да провокира наддаване на тегло. Препоръчва се внимателно да се броят калориите и да се избягва да надвишава дневната сума.

Тежкото ограничаване на въглехидратите може да представлява сериозен стрес за тялото. Захарта поддържа мозъка активен. Ако напълно го изоставите, съществува риск от влошаване на настроението и намалена концентрация.

Липсата на фибри в диетата и повишеното храносмилане на протеините предизвикват запек. За да сведете до минимум товара на бъбреците си, трябва да пиете много течности. Диетата трябва да включва и зеленчуци и билки.

Други недостатъци на протеиновата диета включват следното:

1. Увеличен товар на бъбреците. При консумацията на голямо количество протеин, окисляването на неговите елементи - аминокиселини - провокира увеличаване на натоварването на бъбреците. Също така, такава хранителна система може да доведе до появата на камъни.
2. Заплаха от метаболитни разстройства. По време на обработката на аминокиселини, страничните продукти се синтезират, които пречат на окисляването на мастните киселини. Ако в диетата има голямо количество мазнини, в организма се натрупват недостатъчно окислени субстрати. Те предизвикват нарушаване на действието на инсулин и увеличават риска от метаболитни нарушения.
3. Липса на витамини и микроелементи. Този риск е от значение само за строги диети с високо съдържание на протеини. Следователно диетолозите не препоръчват напълно изключване на плодове, зеленчуци и зърнени храни от вашата диета. Ако това не е възможно, трябва да приемате допълнителни витамини.

Разрешени и забранени храни на протеинова диета

За да сте сигурни, че протеиновата диета за отслабване не вреди на организма, трябва да следвате тези препоръки:

• пийте достатъчно течност - поне 2 литра;
• Вземете мултивитамини;
• Консумирайте поне 1200 kcal на ден.

Списъкът с разрешени храни на протеинова диета включва:

• постна риба;
• карантии;
• Месо за домашни птици без кожа - най -добре е да се даде предпочитание на пилето, пуйка;
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• морски дарове;
• телешко и говеждо месо;
• ябълки и цитрусови плодове;
• краставици, домати, зеле;
• зърнени култури;
• яйчен белтък;
• Минерална вода, чай и кафе без добавена захар.

Продуктите, които са забранени на протеинова диета, са:

• пекарна;
• сладки;
• консервирани храни;
• мазни млечни продукти;
• полу-завършени продукти;
• сладки плодове;
• плодови сокове, сладки газирани напитки;
• нишестени зеленчуци;
• компоти;
• захар и неговите аналози.

Методът за приготвяне на храна не е от малко значение. Тя трябва да бъде надурана, варена, печена. Не пупвайте храни в олио и не изсипвайте мазни сосове върху тях. За да се подобри вкуса на ястията, е допустимо да се използват билки, сол, соев сос и черен пипер. Можете също така да използвате лимонов сок и балсамов оцет.

Протеинова диета за бременни жени

По време на бременността необходимостта от протеинови храни се увеличава значително. По -голямата част от аминокиселините се изразходват за развитието на детето. Много хора са сигурни, че подобна хранителна система предполага само сериозни ограничения. Въпреки това, протеинова диета за бременни жени предполага регулиране на тези вещества в диетата.

По време на периода на носене на бебе се препоръчва да се яде до 2-2,5 g протеинови храни на 1 kg тегло. Това означава, че дневният прием трябва да бъде около 100-120 g.

В същото време други продукти със сигурност трябва да присъстват в диетата. Мазнините и въглехидратите са задължителни. Те са необходими за пълното развитие на детето. В същото време трябва да се откажете от захар, хляб и сладкиши.

Всяко хранене трябва да включва само 1 сервиране на протеинови храни. Ако има излишно количество от тези вещества, съществува риск от претоварване на тялото с техните продукти за разпадане. Това значително увеличава натоварването на черния дроб и бъбреците.

Противопоказания за протеинова диета

Протеиновата диета има противопоказания в следните ситуации:

• възраст над 45 години;
• тенденция към образуване на кръвни съсиреци;
• бъбречно заболяване;
• бременност;
• лактация.

Протеинова диета за отслабване: Меню за седмицата

Протеиновата диета за отслабване включва следното меню за седмицата.

Ден 1

1. Закуска: Може да се състои от извара или кафяв ориз с пилешко месо, можете също да пиете чай или кафе.
2. Обяд: Можете да ядете ябълка.
3. Вечеря: Можете да ядете варена гърда с парче пълнозърнест хляб.
4. Следобедна закуска: Малко естествено кисело мляко.
5. Вечеря: може да включва домашни птици или риба със зеленчукова салата.

Ден 2

1. Закуска: Трябва да ядете кисело мляко и да пиете чай.
2. Обяд: Яжте няколко чийзкейки без захар или портокал.
3. Вечеря: Можете да ядете говеждо месо или пуйка. Задушените зеленчуци са подходящи като гарнитура.
4. Следобедна закуска: Можете да пиете кефир.
5. Вечеря: Яжте печена риба със зеленчуци.

Ден 3

1. Закуска: Струва си да ядете 3 катерици или извара. Напитките включват чай или кафе.
2. Обяд: Можете да използвате всеки плод, освен банан.
3. Вечеря: Трябва да приготвя месна супа. Турция с варен кафяв ориз също е подходяща.
4. Следобедна закуска: Яжте ябълка.
5. Вечеря: Струва си да ядете колос и говеждо месо.

Ден 4

1. Закуска: Може да се състои от каша от елда на мляко.
2. Обяд: може да включва грейпфрут.
3. Вечеря: Струва си да ядете аспержи и пилешки филе.
4. Следобедна закуска: Трябва да изпиете чаша ферментирало печено мляко.
5. Вечеря: Може да включва зеленчуци и варена риба.

Ден 5

1. Закуска: Трябва да ядете варено пиле със салата от зеле и краставици.
2. Обяд: може да се състои от ябълка и портокал.
3. Вечеря: Трябва да ядете задушена риба или зеленчукова супа.
4. Следобедна закуска: може да включва естествено кисело мляко.
5. Вечеря: Салата от говеждо и зеленчуковости ще се справи.

Ден 6

1. Закуска: Трябва да ядете протеинов омлет и да пиете чай или кафе.
2. Обяд: Всеки цитрусов плод ще направи.
3. Вечеря: Можете да ядете телешко или пилешко пържола и зеленчуци.
4. Следобедна закуска: Струва си да пиеш чаша кефир.
5. Вечеря: може да се състои от печена риба и салата.

Ден 7

1. Закуска: Струва си да ядете извара. Също така е приемливо да се пие чай или кафе.
2. Обяд: Можете да ядете ябълка.
3. Вечеря: Можете да ядете варено говеждо и зеленчукова супа.
4. Следобедна закуска: извара сирене.
5. Вечеря: може да се състои от салата за домашни птици и зеленчуци.

Ако следвате тази система за хранене, трябва да имате 4-6 хранения на ден. Първото хранене трябва да е половин час след ставане. Трябва да вечеряте 3 часа преди лягане. През деня трябва да пиете 1,5 литра вода.

Протеинова диета за 14 дни: Меню

Ако планирате протеинова диета за отслабване за 14 дни, трябва да се съсредоточите върху следното меню:

1. Храната трябва да се консумира 5-6 пъти на ден. Препоръчва се да направите това за първи път половин час след ставане, последният път - 3 часа преди лягане. Въглехидратите могат да се консумират преди 14:00.
2. Закуската може да се състои от сервиране на сложни въглехидрати. За да направите това, ще ви трябват 4 супени лъжици варени зърнени култури - овесени ядки, елда, кафяв ориз. Също така е приемливо да ядете парче пълнозърнест хляб. В допълнение, яжте малко протеин - 100 g варено филе, 30 g ядки, 1 яйце, кисело мляко.
3. През първата половина на деня трябва да ядете плодове като закуска. Отличен вариант биха били ябълки, мандарини или портокали.
4. Следобед протеиновите храни трябва да се комбинират със зеленчуци без нишесте. Те включват домати, краставици, маруля, зеле.
5. Препоръчва се да се подправят салати с 30 g зеленчукови мазнини. Останалите продукти се приготвят без масло.

Рецепти за протеинова диета

За да може такава хранителна система да бъде полезна, рецептите за протеинова диета трябва да бъдат вкусни и разнообразни.

Супа от яйчен крем

За това ястие ще ви трябва:

• 300 g спанак;
• 400 g пилешко филе;
• 2 яйца;
• 150 мл мляко;
• Подправки, сол, магданоз.

Подготовка:

1. Първо, сварете месото в 2 литра вода.
2. След това го извадете и нарежете на кубчета.
3. Добавете нарязания спанак към бульона и гответе до омекване.
4. Изсипете супата в блендер, добавете мляко, месо и яйца и смесете до кремообразно.
5. Когато сервирате, гарнирайте супата от яйчен крем с магданоз и варено яйце.

Протеинова салата

За да се подготвите, имате нужда:

• 3 яйца;
• 400 g китайско зеле;
• 1 пилешко филе;
• 1 краставица.

За зареждане с гориво:

• сол;
• естествено кисело мляко;
• горчица.

Подготовка:

1. Смелете всички съставки.
2. Смесете превръзките в отделна купа.
3. Изсипете сместа в салатата и разбъркайте добре.
4. Преди сервиране, протеиновата салата може да се поръсва с лимонов сок.

Протеинов сладолед

За да се подготвите, имате нужда:

• 1 пакет с ниско съдържание на мазнини сирене;
• Половин оранжев;
• 1 ябълка;
• ванилия.

Подготовка:

1. Нарежете портокала и ябълката на филийки.
2. Смесете плодове с извара.
3. Добавете малко ванилия и разбийте до гладкост.
4. Поставете във фризера за 30 минути. Готовият десерт има вкус като Popsicles.

Излезте от протеиновата диета

За да се запишат получените резултати, е необходимо правилно да се излезе от протеиновата диета.

За да направите това, се препоръчва да спазвате следните правила:

1. В рамките на 2 седмици след завършването на диетата трябва да се откажете от сладкиши и тежки храни. В този случай трябва да се дават предпочитания на леки ястия. Ако е трудно да се направи без сладкиши, можете да добавите лъжица мед към овесената си каша.
2. Пийте неподсладен чай. Трябва да ядете зърнени култури и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
3. За обяд се препоръчва да ядете зеленчуци и постно месо. Отличните опции биха били риба, говеждо месо, пиле. Можете също да ядете различни яхнии. Също така е полезно да ядете плодове. За напитки можете да изберете зелен или билков чай. Яйцата са страхотни.
4. Вечерята може да бъде доста лека. Добър вариант би бил зеленчукова салата с варено яйце или парче месо. Ако почувствате тежък глад преди лягане, трябва да пиете 250 мл нискомаслен кефир.
5. Сред сладките трябва да дадете предпочитание на меда и плодовете. Също така е приемливо да се яде кисело мляко. Във всеки случай такива продукти трябва да се консумират през първата половина на деня.

Протеинова диета: отзиви от диетолозите

Отзивите на диетолозите за протеиновата диета за отслабване са положителни:

1. „Основното предимство на такава диета е усещането за ситост, която осигурява. В същото време протеиновите храни бързо премахват излишното тегло. Недостатъците включват риска от загуба на еластичност на кожата и нарушена функция на бъбреците.“
2. "Всяка диетични ограничения трябва да се лекува много отговорно. Диетата не трябва напълно да изключва зеленчуците и плодовете. Само в този случай ще бъде възможно да отслабнете без вреда за здравето."

Протеиновата диета е популярна хранителна система, която помага да се премахне излишното тегло и да се запълни тялото с жизненоважна енергия. За да постигнете добри резултати и да избегнете негативни последици, трябва стриктно да се придържате към препоръките на диетолозите. Преди да следвате диетата, не забравяйте да прочетете списъка с противопоказания.